ca. 500 g
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Pain Paillasse
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Beschreibung
Durch einen langen Vorteig und der vorsichtigen Aufarbeitung mit gezielten Handgriffen entsteht eine grobporige Krume und eine kräftig aromatische Gebäckkruste.
Zutaten
Weizenmehl (Schweizer Mühle), Wasser, Hefe, Salz
Nährwerte
Nährwert per 100g
| Brennwert | 142 kcal/596 kJ |
| Fett | 0,46 g |
| - davon Gesättigte Fettsäuren | 0,00 g |
| Kohlenhydrate | 29,28 g |
| - davon Zucker | 1,14 g |
| Ballaststoffe | 2,29 g |
| Eiweiß | 4,24 g |
| Salz | 1337,84 mg |
Allergene
Enthält Gluten
