1000 g | Sehr saftige Gebäckkrume mit einer leichten Schicht Mehl auf der Kruste
Beschreibung
Durch den 100%tigen Anteil an Roggen, verwenden wir viel Sauerteig, der zu einem kräftigem Geschmack führt. Außerdem verleiht dieser eine saftige Gebäckkrume und sorgt für eine lange Frischhaltung.
Zutaten
- 100% Roggen
- Roggen, Wasser, hauseigener Roggensauer, Steinspeisesalz mit Jod, Hefe
Nährwerte
Nährwert per 100g
Brennwert | 176 kcal / 734 kJ |
Fett | 0,7 g |
- davon Gesättigte Fettsäuren | 0,1 g |
Kohlenhydrate | 35,1 g |
- davon Zucker | 0,0 g |
Ballaststoffe | 4,0 g |
Eiweiß | 4,7 g |
Salz | <0,01 g |
Allergene
Roggen
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